Produkty pro ceny adm zrn (65)

Polotovary na chléb se semeny chia, slunečnice a dýně. Pro energizující pečivo, bohaté na vlákninu, minerály a Omega-3. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

PF-MIX-HOP je dobře vyvážená směs koření a esenciálních olejů z chmele, která byla navržena tak, aby dodala pivu svěžest a plnost na patře. Koncentrace esenciálních olejů z koření byla vypočítána tak, aby byla nad detekčním limitem, ale vždy pod prahovou hodnotou pro identifikaci, aby se modulovala plnost na patře, aniž by se podstatně měnila pravá chuť nebo aroma piva. Esenciální oleje z chmele dodávají pivu svěžest a mohou pomoci zakrýt několik chutí stárnutí. PF-MIX-HOP dodává pivu a nízkoalkoholickým pivům plnost a tělo. Všechny složky směsi jsou potravinářské, 100% přírodní a nebyly v kontaktu s žádným rozpouštědlem kromě CO2, které má status GRAS (obecně uznáváno jako bezpečné pro výrobu potravin FDA) a které se po extrakci zcela odpaří. VÝHODY Dodává pivu a nízkoalkoholickým pivům plnost a tělo. Dodává svěžest a určité aroma chmele. Vysoká výrobní flexibilita, protože charakterizace značky přichází v...

KB-MIX je značkový produkt, který se přidává do standardního základního piva s nízkou hořkostí (10-12 EBU) jako jedinečný požadavek na získání třešňového piva (podobného kriek pivu) s chutí a aroma blízkými hlavním komerčním belgickým kriek pivům. KB-MIX je směs selektivních CO2 extraktů koření, rostlinných esenciálních olejů získaných lisováním za studena a koncentrovaných ovocných šťáv. Tato dobře vyvážená směs byla navržena tak, aby pivu dodala typickou chuť a aroma kriek piva. To se tradičně získává jako výsledek macerace třešní „griottes“ v lambic pivu (mladé Gueuze pivo). Všechny složky směsi jsou potravinářské, 100% přírodní a nebyly v kontaktu s žádným rozpouštědlem kromě CO2, které má status GRAS (obecně uznávané jako bezpečné pro výrobu potravin FDA) a které se po extrakci zcela odpaří. VÝHODY Vysoká výrobní flexibilita, protože charakterizace značky přichází v posledním kroku procesu. Nic se nemusí měnit v...

Polotovar s extraktem z ječného sladu na bázi pšeničné sladu. Formát: 15 kg Dávkování: 0,4 - 0,8%

Biologické slunečnicové semena jsou suché plody rostliny, produkt, který lze využít v mnoha receptech v kuchyni, ať už jednoduchých nebo složitějších. Slunečnicová semena jsou skvělá na křupání v přírodní podobě jako rychlá a energetická svačina bez zdravých a přírodních tuků. Slunečnicová semena mohou mít různé barvy, nabízíme bílou odrůdu s intenzivní vůní a plnou, výraznou chutí. K slunečnicovým semenům nebyla přidána sůl, aditiva ani konzervanty, aby se zachoval nezměněný chuť a organoleptické vlastnosti tohoto lahodného sušeného ovoce. Semena jsou bohatá na živiny užitečné pro pohodu organismu, jako jsou vitamíny skupiny B, kyselina linolová, minerální soli, železo, kobalt, mangan, zinek, měď a kyselina listová. Bio slunečnicová semena se často používají k obohacení těst na chléb, sušenky a pizzu a mohou být přidána do salátů nebo opražena s přidáním špetky soli.